一碗湯開了70余家店的故事
在日本從來(lái)不缺少工匠的產(chǎn)品，也不缺精致的品牌設(shè)計(jì)，因?yàn)樗麄兊奈幕际枪そ澄幕?，每一個(gè)細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)和產(chǎn)品研究都會(huì)做到極致。今天看了一個(gè)案例也是日本的，和大家分享下，是一碗湯締造了70余家店面的故事。
這個(gè)品牌就叫做Soup Stock Tokyo
Soup Stock Tokyo 是東京一家連鎖湯品專門店，在全日本差不多有 70 余家分店。這個(gè)自 1999 年創(chuàng)立以來(lái)的餐廳品牌有很多標(biāo)簽，比如“新時(shí)代辦公室女性（Office Lady）的最愛”、“小小一碗可以吃到種類相當(dāng)豐富的食材”以及“整碗湯從頭到尾都是精華”之類。
尤其是到了秋冬季節(jié)，這種全天候都能吃得到的暖乎乎的湯，更是受到女性食客的喜愛。
遠(yuǎn)山正道，湯儲(chǔ)（soup stock tokyo）的創(chuàng)始人，他在商業(yè)領(lǐng)域享有盛名，更是在日本和海外多次舉辦大展的藝術(shù)家。
點(diǎn)餐方式有幾下幾種，簡(jiǎn)單來(lái)講就是幾碗湯和飯/面包的組合，或是想飽足也有咖哩可選。
.Regular Cup Set￥780：大湯品x1+飯或面包
.Soup Stock Set￥950：小湯品x2+飯或面包
.Curry & Soup Set￥1150：咖哩+小湯品x1+飲料
.Soup & Drink Set￥830：大湯品x1+飲料
面包可選擇石窯小圓面包或佛卡夏；如需飲料加價(jià)￥200，早餐時(shí)段也有提供粥品。
至于湯品的種類要看當(dāng)天店家磁鐵板上有什么，基本上現(xiàn)場(chǎng)都會(huì)有五、六種湯品，如果完售就會(huì)換新的（或是暫時(shí)拿下牌子等重新提供后再粘貼），可以先看看有沒想嘗試的湯品，再?zèng)Q定要不要入內(nèi)用餐。
它的特色之一是官網(wǎng)會(huì)公告每周菜單、也常推出新品，光是這點(diǎn)就會(huì)讓客人常回訪因?yàn)榭梢試L鮮。
看看其包裝設(shè)設(shè)計(jì)非常簡(jiǎn)潔明了，就是一個(gè)煮湯的形象，而且是速寫的形象。這個(gè)一罐是日本的表現(xiàn)手法，少即是多，大留白的視覺效果。
看看人家的海報(bào)設(shè)計(jì)，再想想咱們的一些接頭店面設(shè)計(jì)的海報(bào)，真的是差別挺大的。
湯品的包裝設(shè)計(jì)，一個(gè)合適的瓷碗加一個(gè)明顯的logo這就夠了，一切都是那么的自然和諧大氣。
瓷碗搭配的顏色也是非常的講究，紅色，黑色，白色永遠(yuǎn)是最經(jīng)典的。
折頁(yè)物料設(shè)計(jì)也是設(shè)計(jì)的非常的細(xì)致。我想這也是日本設(shè)計(jì)師的匠心精神，一個(gè)品牌的完整性是不能夠有任何地方的輕率和忽略的。
soup stock tokyo的新商業(yè)
為了更好的發(fā)展，最近，soup stock tokyo 又有了新動(dòng)作，推出了全新子品牌 also Soup Stock Tokyo，這個(gè)看起來(lái)可能會(huì)和主品牌容易混淆的名字，雖然仍舊是一周七天全天候開放，但卻定位于周末餐廳，不想讓食客只是在路過(guò)車站、上下班間隙匆匆趕來(lái)喝一碗速食湯。
店面包裝設(shè)計(jì)也是追求的簡(jiǎn)潔的設(shè)計(jì)風(fēng)格，沒有大量的裝飾，給到消費(fèi)的是一種簡(jiǎn)單，自然輕奢的視覺體驗(yàn)。
