百事、可樂包裝設(shè)計(jì)資訊
美國人幾十年來飲用大瓶裝蘇打水，可口可樂和百事公司意識(shí)到小瓶包裝設(shè)計(jì)可能更好。
由于蘇打水消費(fèi)量減少，兩大飲料巨頭推出小瓶裝。少量包裝能量低，減少飲用時(shí)的內(nèi)疚感。
采取包裝量減少提高價(jià)格， 包裝設(shè)計(jì)新穎吸引消費(fèi)者策略，應(yīng)對銷量減少問題。
市場會(huì)更多銷售7.5盎司小罐裝和8盎司、8.5盎司玻璃瓶和鋁瓶裝飲料。雖然罐裝和瓶裝飲料已經(jīng)銷售幾年了，可樂、百事的小包裝使飲料更受歡迎，促進(jìn)營銷。通過在罐體和瓶體上印刷流行詞“分享可樂”活動(dòng)，可樂公司銷售出一百萬瓶小罐裝飲料。
過去幾十年，當(dāng)飲料制造商達(dá)到成功頂峰的時(shí)候，便開始專注于向小瓶裝轉(zhuǎn)變。近些年蘇打水消費(fèi)持續(xù)降低，同時(shí)公共衛(wèi)生組織譴責(zé)蘇打飲料使消費(fèi)者發(fā)胖，呼吁征收特殊稅費(fèi)并在罐體上提醒消費(fèi)者易導(dǎo)致發(fā)胖。
1998年，蘇打水銷售達(dá)到頂峰，根據(jù)Beverage Digest追蹤飲料行業(yè)數(shù)據(jù)顯示，當(dāng)時(shí)美國每年人均飲用量為576罐。2013年美國年人均飲用量為450罐。
看起來是一場必輸?shù)膽?zhàn)役，但可樂和百事公司推出少量罐裝和瓶裝，感覺像推出了新產(chǎn)品，反而增加了消費(fèi)者選擇，擴(kuò)大了銷售。小包裝的產(chǎn)品更受消費(fèi)者青睞。
紐約31歲的食品開發(fā)員Lauren Utvich 說，“可口可樂很美味，但是美好的東西往往傷害身體像太陽曬黑皮膚或者香煙一樣。”
Utvich平時(shí)不怎么喝蘇打水，但是她喜歡小罐裝可樂。小罐裝可以減少傷害，減少內(nèi)疚感。
這并不是Utvic買小罐裝的原因，“誠實(shí)的說，購買小罐裝原因是因?yàn)榭蓯邸?rdquo; Utvic購買時(shí)不會(huì)考慮價(jià)錢。
可樂北美總裁Sandy Douglas11月份宣講時(shí)說，健康飲料的發(fā)展趨勢為可口可樂小包裝產(chǎn)品創(chuàng)造了巨大的機(jī)會(huì)。
Sandy Douglas指出12盎司可樂平均可以賣31美分。相比之下7.5盎司小罐裝可以賣40美分。相當(dāng)于普通罐裝每盎司賣2.6美分，小罐裝每盎司賣5.3美分。
可口可樂指出盡管蘇打水銷量減少，但小包裝可以增加利潤。Douglas指出，去年10月份可口可樂小包裝1.25L產(chǎn)品銷售量上漲9%，相比之下12盎司罐裝和2L瓶裝飲料銷售才上漲0.1%。
可樂和百事不會(huì)放棄常規(guī)包裝，常規(guī)包裝仍然是市場主導(dǎo)產(chǎn)品。時(shí)間推移，仍不清楚小罐裝和瓶裝產(chǎn)品的增長量。根據(jù)Beverage Digest 數(shù)據(jù)顯示，2013年小罐裝占銷售量的1.1%。但是他們銷售額占總銷售額的2.4%，是銷售量占比的兩倍。
富國銀行飲料行業(yè)分析員Bonnie Herzog指出，可口可樂針對消費(fèi)者飲用蘇打水習(xí)慣采取了小包裝策略。她指出公司也開始提供混合使用蔗糖和甜菊苷作甜味劑的低卡路里飲料。
Herzog指出，“小包裝產(chǎn)品更合理，讓消費(fèi)者可以及時(shí)享樂。”
蘇打水的壞名聲是迅速擴(kuò)張的結(jié)果?？煽诳蓸肥詹丶揖銟凡靠偛肈an Deane指出，可口可樂在最開始的幾十年一直銷售6.5盎司玻璃瓶裝飲料。1955年百事可樂加入市場，可口可樂開始引入量大一點(diǎn)的玻璃瓶裝飲料。
Dan Deane還指出，可口可樂在某些區(qū)域還會(huì)出售3L塑料瓶裝產(chǎn)品。
現(xiàn)場調(diào)制蘇打水的銷售量也在增加，市場擴(kuò)大。1976年，7-11售賣32盎司大量裝，又售賣64盎司或者半加侖裝。麥當(dāng)勞現(xiàn)則出售16盎司和30盎司包裝飲料。大包裝產(chǎn)品可以使可口可樂和百事可樂迅速獲利，但是同時(shí)被認(rèn)為是導(dǎo)致消費(fèi)者肥胖的罪魁禍?zhǔn)住?/span>
11月，加州伯克利的選民支持對含糖飲料按每盎司征收特別稅。
盡管可口可樂和百事的商業(yè)團(tuán)體通過各種方式競爭，他們都贊同要適量的觀點(diǎn)。
今年秋天，可口可樂、百事可樂和Dr Pepper在克林頓全球機(jī)構(gòu)倡議，接下來幾十年，飲料卡路里要降低20%。聽起來很引人注目，但是如果消費(fèi)者選擇瓶裝水而不喝蘇打水也會(huì)降低卡路里。
公司減少飲料卡路里的方式之一是：采用小量包裝設(shè)計(jì)。
