隨著天氣的逐漸升溫，每次路過超市，你是不是被那些琳瑯滿目的飲料包裝設(shè)計(jì)誘惑，打開錢包亂買一通呢？在你暢飲的同時(shí)你有沒有考慮過這些飲料的包裝有什么學(xué)問呢？好了，別傻愣在那里了，讓咱們來告訴你飲料包裝里的秘密吧。
飲料包裝設(shè)計(jì)材質(zhì)你知道多少？
發(fā)布時(shí)間：2017-05-31 15:01
只要你喝過可樂、汽水、橙汁之類的飲料，就一定接觸過聚酯瓶。這個(gè)毫不起眼的塑料瓶子已經(jīng)攻占了飲料包裝市場的半壁江山。聚酯其實(shí)是一大類主鏈上含有酯基的聚合物的總稱，用不同種類的二元酸和二元醇可以合成多種聚酯。比如采用飽和二元酸與二元醇，通過縮聚反應(yīng)可制得線形的熱塑性飽和聚酯，我們將其稱為熱塑性聚酯，它可以用作纖維原料與塑料。飲料包裝設(shè)計(jì)上用得最多的熱塑性聚酯主要有聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯（PET）和聚對(duì)苯二甲酸丁二醇酯（PBT）兩種。其中PET就是聚酯（俗稱滌綸，這個(gè)名字應(yīng)該不陌生吧）。PET以前主要用于制造纖維，近年來才廣泛用于制造包裝薄膜和包裝容器。PET是一種結(jié)晶性好，無色透明，極為堅(jiān)韌的材料。它有玻璃的外觀，無臭、無味、無毒，易燃，燃燒時(shí)有藍(lán)色邊緣的黃色火焰，氣密性良好。PET的膨脹系數(shù)小，成型收縮率低，成品的尺寸穩(wěn)定。它的機(jī)械強(qiáng)度相當(dāng)不錯(cuò)，擴(kuò)張程度與鋁相似，薄膜強(qiáng)度為聚乙烯的9倍、聚碳酸酯和尼龍的3倍，沖擊強(qiáng)度是一般薄膜的3～5倍。PET薄膜還有防潮和保香性能。當(dāng)聚酯瓶遇上飲料，會(huì)產(chǎn)生什么樣的火花呢？
以可樂為代表的碳酸飲料上市至今，熱銷幾十年，廣受人民群眾愛戴。之所以這么受歡迎，是因?yàn)樘妓犸嬃现卸己卸趸?，飲用時(shí)由于嘴里的溫度使得飲料里部分二氧化碳?xì)饣?，?duì)口腔產(chǎn)生刺激并帶走熱量，飲料進(jìn)入胃部后，體溫又使余下的二氧化碳?xì)饣?，帶走胃里的熱量，從而使人感到消暑止渴。二氧化碳在常溫常壓下是無色無味的氣體，在水中呈弱酸性，多數(shù)以碳酸根的形式存在。當(dāng)溫度在4℃、空氣壓力較大的情況下，二氧化碳才會(huì)在水中溶解，溶解量會(huì)隨著壓力的增加而增加。因此，包裝的首要任務(wù)就是要“鎖住”二氧化碳。所幸聚酯瓶優(yōu)異的氣密性以及較小的膨脹系數(shù)使得它能順利完成這個(gè)任務(wù)。
此外，各位在喝碳酸飲料時(shí)是否注意過它們的保質(zhì)期，一般說來碳酸飲料的保質(zhì)期會(huì)比其他飲料如果汁更長一些，其實(shí)這也跟碳酸飲料的包裝有關(guān)。在灌裝完成后，飲料內(nèi)的碳酸會(huì)使pH值下降，除耐酸菌外，其他的微生物都很難生存。此外，包裝內(nèi)二氧化碳的大量存在使得容器內(nèi)處于缺氧狀態(tài)，嗜氧菌也無法存活；較高的氣壓也會(huì)破壞微生物的生長環(huán)境。這些特性使得碳酸飲料的保質(zhì)期會(huì)更長一些。
金屬罐就是我們常說的易拉罐飲料包裝設(shè)計(jì)，這種金屬罐子的優(yōu)點(diǎn)很明顯，它的密閉性非常好，能抗較高的內(nèi)壓，非常適合用于裝載碳酸飲料這種僅對(duì)壓力、空氣和耐酸性有少許要求的飲品。對(duì)于果蔬汁來說，有機(jī)酸是決定其口味的重要成分，它能夠顯示水果特有的香氣。果蔬汁中糖酸含量比是影響口味的重要原因，但是有機(jī)酸又具有一定的腐蝕性。此外，果蔬汁內(nèi)的酶、維生素C、色素等重要成分均對(duì)光和溫度有一定的要求。不過這些都難不倒易拉罐，果蔬汁不是對(duì)耐酸性要求高嗎？好，易拉罐就采用馬口鐵三片罐和鋁制兩片罐，并且還內(nèi)涂環(huán)氧酚醛型涂料（有時(shí)還需要在環(huán)氧酚醛型內(nèi)涂層上再涂一層乙烯基涂料），這樣一樣，果蔬汁那些有機(jī)酸根本就不構(gòu)成威脅。至于阻隔光線，那更是小事一樁。
玻璃瓶是最早出現(xiàn)的碳酸飲料包裝，也是長久以來啤酒包裝的第一選擇，只是近來由于物流等因素，它的曝光次數(shù)才有所減少（不過在啤酒領(lǐng)域，目前它還是當(dāng)仁不讓的老大）。用于包裝的玻璃瓶主要成分是鈉鈣玻璃，它具有異常優(yōu)良的化學(xué)惰性和穩(wěn)定性，幾乎不與任何飲料發(fā)生反應(yīng)。玻璃瓶的抗壓強(qiáng)度也非常高，正常情況下，它比質(zhì)量最好的金屬罐（早期的金屬罐外殼較厚、重量也較大，但抗壓性也最高）能承受的內(nèi)壓還要高。此外，玻璃還有良好的化學(xué)性能，它可以制成透明、表面光潔的成品，也能根據(jù)需要制成某種顏色以屏蔽可見光對(duì)被包裝品的光催化反應(yīng)（這點(diǎn)對(duì)啤酒來說尤為重要）。此外，玻璃非常易于加工，能根據(jù)市場需要做成各種形狀。它對(duì)溫度的耐受性也很好，既能高溫殺菌、又能低溫貯藏。它還能回收及重復(fù)使用，對(duì)環(huán)境沒有污染。
不僅對(duì)飲料，對(duì)于工廠來說玻璃瓶也是一個(gè)很好處理的家伙。玻璃瓶由于品質(zhì)可靠，別說等壓灌裝，就算是真空灌裝（通常用于烈酒灌裝）也不在話下，并且都是在高速狀態(tài)下完成的。對(duì)于灌裝生產(chǎn)線來說，由于玻璃瓶的歷史久遠(yuǎn)，所以灌裝技術(shù)也最為成熟。
復(fù)合材料是兩種或兩種以上材料，經(jīng)過一次或多次復(fù)合工藝而組合在一起，從而構(gòu)成具有多種優(yōu)良特性的包裝材料。它一般可分為基層、功能層和熱封層?；鶎又饕鹈烙^、印刷、阻濕等作用，如BOPP、BOPET、MT、KOP、KPET等；功能層主要起阻隔、避光等作用，如VMPET、AL、EVOH、PVDC等；熱封層與包裝物品直接接觸，起適應(yīng)性、耐滲透性、良好的熱封性，以及透明性、開口性等功能，如LDPE、LLDPE、MLLDPE、CPP、VMCPP、EAA、E-MAA、EBA等?？磿灹?？其實(shí)沒那么復(fù)雜，每組英文字母代表的都是一種復(fù)合膜，這些復(fù)合膜的功能各異，如果你有興趣，去問谷歌大神吧，咱就不在這里啰嗦了。
具體到果蔬汁飲料包裝設(shè)計(jì)，它要求包裝內(nèi)層無毒、無味、耐油性、耐化學(xué)性（特別是酸性）較好，具有良好的熱封性和黏合性。中間層主要起隔離作用，因此要用高阻隔材性料如鋁箔。外層要求光學(xué)性能好，印刷適應(yīng)性好，耐磨性、耐熱性好，有較高的強(qiáng)度和剛性。
