周正國(guó)高端輕食調(diào)味品策劃設(shè)計(jì)
品牌 周正國(guó)（調(diào)味品）
行業(yè) 調(diào)味業(yè)（沙拉醬，沙拉汁，香辛料）
服務(wù) 全案年度服務(wù)
北斗設(shè)計(jì)深耕中國(guó)食品市場(chǎng)，為客戶提供策略+創(chuàng)意設(shè)計(jì)等多維度設(shè)計(jì)服務(wù)，為客戶搭建完善的視覺營(yíng)銷體系。
項(xiàng)目背景：
北斗設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)很榮幸等到周正國(guó)團(tuán)隊(duì)的信任，委以重任，為其新品牌“周正國(guó)”調(diào)味品，全方位打造品牌視覺營(yíng)銷體系，此次合作北斗設(shè)計(jì)將從企業(yè)的戰(zhàn)略定位，到品牌的定位，到產(chǎn)品包裝規(guī)劃梳理，創(chuàng)意，及產(chǎn)品推廣，品牌招商策劃設(shè)計(jì)深度服務(wù)。以下分享的案例只是第一期的服務(wù)內(nèi)容，北斗設(shè)計(jì)后續(xù)將持續(xù)更新我們?yōu)橹苷龂?guó)深度服務(wù)的策劃創(chuàng)意。
前言：
每個(gè)企業(yè)都想建設(shè)自己的一個(gè)品牌，但是大部分企業(yè)的品牌建設(shè)都像生孩子一樣。孩子生下來(lái)了，就不在過(guò)多管教，所以都是放養(yǎng)，要么是天才，要么就是平庸，全平運(yùn)氣與遺傳機(jī)遇。這種客戶在品牌建設(shè)方面想要成功真的是看運(yùn)氣，策劃和設(shè)計(jì)沒起到什么作用，但是有一些客戶他希望自己生下來(lái)的孩子要精心教養(yǎng)。所從備孕，到懷孕，到生孩子都科學(xué)制定，孩子生下來(lái)后還要精心養(yǎng)育，生怕輸在起跑線上，這就猶如現(xiàn)在重視品牌建設(shè)一樣。前期從企業(yè)戰(zhàn)略，經(jīng)營(yíng)理念，業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，到品牌定位，視覺體系建設(shè)，品牌營(yíng)銷傳播體系打造等全面精心策劃。
*對(duì)于新品牌建設(shè)，北斗設(shè)計(jì)通過(guò)10來(lái)年服務(wù)上百個(gè)落地項(xiàng)目總結(jié)出自己的一套方法。
第一步：每個(gè)全案策劃項(xiàng)目第一個(gè)動(dòng)作必須導(dǎo)入企業(yè)戰(zhàn)略模型圖：（企業(yè)戰(zhàn)略——經(jīng)營(yíng)使命——業(yè)務(wù)戰(zhàn)略）
所謂企業(yè)戰(zhàn)略：根據(jù)社會(huì)存在的問題制定的解決戰(zhàn)略。目的是解決社會(huì)存在問題，解決的問題越大，越多，企業(yè)及品牌的價(jià)值就越大。通過(guò)企業(yè)的戰(zhàn)略去制定出經(jīng)營(yíng)的使命，然后通過(guò)經(jīng)營(yíng)使命來(lái)制定企業(yè)的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，由此形成企業(yè)三位一體的戰(zhàn)略思維模型，為企業(yè)發(fā)展指明方向。
第二步：學(xué)習(xí)客戶業(yè)務(wù)，導(dǎo)入企業(yè)戰(zhàn)略思維模型圖：
*周正國(guó)企業(yè)戰(zhàn)略：
任何一個(gè)新品牌存在的原因都是建立在解決消費(fèi)需求，解決社會(huì)問題，那么周正國(guó)調(diào)味品的出現(xiàn)能夠解決社會(huì)上的哪些問題？北斗設(shè)計(jì)思維是要想解決問題，必須要洞察到所處行業(yè)在社會(huì)存在的問題。
在接手這個(gè)案子后，首先我們先分析并學(xué)習(xí)客戶的業(yè)務(wù)，我們從董事長(zhǎng)，到銷售，到工程，到研發(fā)，全面溝通了解及學(xué)習(xí)客戶的業(yè)務(wù)，通過(guò)外部市場(chǎng)調(diào)研及行業(yè)內(nèi)部的信息整合，發(fā)現(xiàn)沙拉醬調(diào)味品這個(gè)行業(yè)雖是小眾市場(chǎng)，但已有好多企業(yè)參與進(jìn)來(lái)爭(zhēng)奪，但真正用良心去做好這個(gè)產(chǎn)品的企業(yè)不多，因?yàn)槭袌?chǎng)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)激烈，用良心經(jīng)營(yíng)的企業(yè)大部分都陷入劣品驅(qū)逐良品的困境，加上受資金限制，營(yíng)銷及認(rèn)知建立無(wú)法普及到終端消費(fèi)者。所以大家為了生存只能把成本降低，成本減低就代表上端原料的品質(zhì)降低，最后出來(lái)的產(chǎn)品品質(zhì)自然就降下來(lái)了。比如市面上很多原料使用了轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品來(lái)代替非轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品，這里的成本就可以降低一半以上。在我們了解到這一痛點(diǎn)后，我們發(fā)現(xiàn)這就是周正國(guó)出現(xiàn)的最佳時(shí)機(jī)，同樣是調(diào)味品品牌，我們能做的就是做好源頭，然后把所有的包裝營(yíng)銷體系做好，先賣給業(yè)內(nèi)消費(fèi)者，也就是我們的代理商。所以我們喊出的企業(yè)戰(zhàn)略是：“好原料，好味道”。這是周正國(guó)的企業(yè)戰(zhàn)略定位，我們必須恪守好原料為前提，然后以追求好味道為結(jié)果導(dǎo)向，真正為消費(fèi)者提供安全健康，美味的輕食調(diào)味品。
*周正國(guó)企業(yè)經(jīng)營(yíng)使命：
首先是定位問題，根據(jù)企業(yè)的戰(zhàn)略規(guī)劃及使命，我們深度了解周正國(guó)這家企業(yè)首先是一家非常具有貢獻(xiàn)精神及正能量的公司，起碼在北斗設(shè)計(jì)接觸過(guò)的企業(yè)里，他們給我留下的印象最為深刻，首先在產(chǎn)品的制作過(guò)程，所有原材料必須放在第一位，必須符合國(guó)家高度標(biāo)準(zhǔn)，由于周正國(guó)的主線產(chǎn)品為醬料產(chǎn)品，所以對(duì)于所有原材料必須保證是非轉(zhuǎn)基因或有機(jī)產(chǎn)品，不然絕不采購(gòu)，這是在快時(shí)代及性價(jià)比時(shí)代里少有的堅(jiān)守，通過(guò)與其董事長(zhǎng)周正國(guó)溝通后深知，他們寧可自己賺少點(diǎn)利潤(rùn)，也絕不在原材料上參次，這得益于企業(yè)的使命追求及個(gè)人的修行。周正國(guó)企業(yè)使命是：為人類的健康做貢獻(xiàn)，所以必須保證所有的原材料首先是健康安全的，否則一切健康問題都是嘴上功夫。同時(shí)我們也期待社會(huì)對(duì)于周正國(guó)的所有產(chǎn)品進(jìn)行監(jiān)督，檢測(cè)，讓我們一起為消費(fèi)者提供真正的好原料。
由此我們給周正國(guó)企業(yè)戰(zhàn)略定位是：好原料·好味道
以好原料為導(dǎo)入點(diǎn)，結(jié)合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)使命，倒逼產(chǎn)品呈現(xiàn)的真材實(shí)料，解決社會(huì)存在原料偷工減料的問題，樹立起周正國(guó)調(diào)味品品牌堅(jiān)守好原料的底線，同時(shí)讓社會(huì)關(guān)注周正國(guó)對(duì)于原料的把控及挑選，在社會(huì)消費(fèi)者的監(jiān)督下促使周正國(guó)企業(yè)必須言行一致，知行合一。
周正國(guó)品牌廣告語(yǔ)定位：
調(diào)味品目前在中國(guó)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)極為激烈，作為初創(chuàng)品牌的周正國(guó)如何突圍破局，首先我們先學(xué)會(huì)給自己貼標(biāo)簽，說(shuō)明我是誰(shuí)？做什么？往哪里去？
周正國(guó)是以個(gè)人名義為注冊(cè)品牌名字，所以個(gè)人ip的言行及為人準(zhǔn)則直接成為品牌的帶動(dòng)效應(yīng)，這是品牌傳播的一個(gè)有力ip，周正國(guó)董事長(zhǎng)上面我們介紹過(guò)，他是一個(gè)講究因果關(guān)系的佛學(xué)企業(yè)家，他的經(jīng)營(yíng)理念就是所有的事情必須基于善因前提才能自然而然的結(jié)出善果。他強(qiáng)調(diào)，只要我用良心去經(jīng)營(yíng)一家公司，不被利益所誘惑，您終將會(huì)獲得您該擁有的，或許企業(yè)市值不是很大，但是起碼能夠讓企業(yè)走向基業(yè)長(zhǎng)青的道路上···；這種經(jīng)營(yíng)理念給我們的品牌注入了一種不可復(fù)制的靈魂。
那么周正國(guó)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略是做什么的？
創(chuàng)意之前必須要明確企業(yè)的業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，首先我們先看看企業(yè)的現(xiàn)有產(chǎn)品線及未來(lái)的產(chǎn)品規(guī)劃，這樣才能明確企業(yè)業(yè)務(wù)戰(zhàn)略，周正國(guó)目前擁有的產(chǎn)品線為：沙拉醬+沙拉汁+香辛料，三個(gè)板塊的產(chǎn)品線。渠道覆蓋了工業(yè)，餐飲，零售，產(chǎn)品的功能是調(diào)味。周正國(guó)的產(chǎn)品線是集中在醬料+香辛料兩個(gè)核心品類，未來(lái)的也將是圍繞這兩個(gè)品類來(lái)拓展延伸產(chǎn)品。
如何定位周正國(guó)這個(gè)品牌，我們突破口在哪？
這是所有初創(chuàng)品牌面臨的問題，這個(gè)問題決定了你所有的品牌傳播動(dòng)作指向，周正國(guó)作為調(diào)味品行業(yè)的新入局者，在相對(duì)成熟的市場(chǎng)里如果沒有明確的方向，那么我們所有的動(dòng)作有可能都被大品牌所壓制，無(wú)法產(chǎn)生效應(yīng)，所以北斗設(shè)計(jì)方法對(duì)于新入局品牌先做聚焦效應(yīng)。聚焦可以從產(chǎn)品線，從品類，從市場(chǎng)，從人群上去思考。那么周正國(guó)的核心業(yè)務(wù)是醬料+ 香辛料，所有的產(chǎn)品遵循的全素的健康標(biāo)準(zhǔn)去生產(chǎn)，這給了我們很大的啟發(fā)，目前消費(fèi)者對(duì)于食品的追求的正是低脂低卡的消費(fèi)趨勢(shì)，這不正符合消費(fèi)者的輕食概念嗎！品牌的定位方向從社會(huì)需求角度思考就是：我們的品牌能給社會(huì)解決哪些問題？這是一個(gè)企業(yè)和一個(gè)品牌存在的核心，我們的品牌解決的問題越多，我們的價(jià)值就越大，周正國(guó)調(diào)味品定位為輕食概念，解決怕胖，怕高熱量，怕高脂肪等不健康的飲食消費(fèi)生活，為新一代健康飲食生活提供健康保障。
為周正國(guó)調(diào)味品定義品牌傳播廣告語(yǔ)：高端輕食調(diào)味品品牌
為什么要定位高端，這是企業(yè)的戰(zhàn)略定位導(dǎo)向所至：周正國(guó)的企業(yè)戰(zhàn)略定位是：好原料，好味道，所用的原料必須是非轉(zhuǎn)基因或有機(jī)的。這就造就了周正國(guó)的產(chǎn)品必須賣高價(jià)位，所謂好貨不便宜的概念。輕食的概念是因?yàn)橹苷龂?guó)所有的產(chǎn)品都是以全素高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，而且所有的原料都是非動(dòng)物提取物，大部分都是有機(jī)及非轉(zhuǎn)基因食品。這些產(chǎn)品都是符合現(xiàn)代消費(fèi)者的輕食健康概念。目前輕食健康飲食的概念也逐步被消費(fèi)者所接受，所以我們并不是樹立一個(gè)市場(chǎng)教育的概念，而是在一個(gè)成熟的市場(chǎng)里做區(qū)隔強(qiáng)化并占有現(xiàn)有存在概念，通過(guò)區(qū)隔定位建立品牌認(rèn)知：“周正國(guó)在沙拉醬和香辛料調(diào)味品類里代表的是高端輕食調(diào)味品"。
第三步：搭建周正國(guó)調(diào)味品全方位的品牌營(yíng)銷視覺體系：
第一期：品牌的形象設(shè)計(jì)，包裝規(guī)劃及創(chuàng)意設(shè)計(jì)，品牌展會(huì)空間設(shè)計(jì)等招商體系設(shè)計(jì)
*周正國(guó)logo形象設(shè)計(jì)，后續(xù)將整個(gè)品牌vi延展完善。
*餐飲渠道及零售渠道產(chǎn)品包裝規(guī)劃及設(shè)計(jì)
產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)作為品牌的核心傳播媒體，北斗設(shè)計(jì)方法強(qiáng)調(diào)，食品包裝設(shè)計(jì)最為誘惑人的是食品的味蕾塑造，通過(guò)產(chǎn)品的屬性規(guī)劃及運(yùn)用范圍的分析，我們通過(guò)強(qiáng)化產(chǎn)品運(yùn)用范圍的直觀感受，通過(guò)味蕾的塑造引導(dǎo)消費(fèi)者對(duì)于產(chǎn)品的味蕾聯(lián)想。比如乳酸菌產(chǎn)品是通過(guò)運(yùn)用在一些口袋面包領(lǐng)域，那么我們通過(guò)塑造口袋面包的美味色相，讓消費(fèi)者聯(lián)想到沙拉醬的美味。
所有系列的包裝設(shè)計(jì)在用色及空間塑造上，都在傳播一種清晰平靜的美味氣氛。
*周正國(guó)高端沙拉醬包裝規(guī)劃設(shè)計(jì)：
*周正國(guó)高端輕食沙拉汁包裝設(shè)計(jì)：主要運(yùn)用在輕食果蔬沙拉范疇。產(chǎn)品規(guī)劃分為：非轉(zhuǎn)基因系列及有機(jī)系列，有機(jī)系列針對(duì)于家庭消費(fèi)者。
*周正國(guó)高端輕食有機(jī)沙拉汁系列包裝規(guī)劃設(shè)計(jì)：
*周正國(guó)有機(jī)沙拉醬系列：針對(duì)于流通零售渠道，ka，電商等渠道，目標(biāo)群體針對(duì)于家庭消費(fèi)者。
*2020年上海秋季焙烤展臺(tái)設(shè)計(jì)及火爆現(xiàn)場(chǎng)：
后續(xù)將陸續(xù)發(fā)布更多的深度服務(wù)創(chuàng)意，目前工業(yè)醬體系已經(jīng)完成設(shè)計(jì)，接下來(lái)香辛料的系列產(chǎn)品規(guī)劃設(shè)計(jì)陸續(xù)上線。感謝您們對(duì)于北斗設(shè)計(jì)的關(guān)注~我們將為您解析更多原創(chuàng)設(shè)計(jì)策劃案例。
